
Nová Bystrica 27.06.2011 - Valašský chov oviec priniesol pred stáročiami so sebou do našich končín špecifické prvky, ktoré natrvalo ovplyvnili spôsob života.
Chov oviec je tradičným spôsobom hospodárenia vo všetkých horských a podhorských oblastiach Slovenska. Ovce sa chovali počas leta na horských lúkach, na salašoch a v zime sa sťahovali do dolín, do gazdovských dvorov. Tento tradičný spôsob chovu sa čoraz viac obnovuje i v súčasnosti. Na salašoch sa vyrábajú tradičné výrobky - syr, oštiepky, žinčica, ktoré sú gurmánskou pochúťkou nielen pre Slovákov, ale hlavne pre cudzincov.