Nová Bystrica 05.06.2012 - Medzi najobľúbenejšie podujatia Múzea kysuckej dediny Nová Bystrica - Vychylovka patrí Kuchyňa starých materí. V domčekoch sa rozkúria staré dobové pece, okolo ktorých sa zvŕtajú šikovné lektorky a pripravujú jedlá priamo na nich. Medzi vychýrené chrumkavé kapustiaky sa v skanzene pomaly zaradzujú aj iné jedlá: polievky, pečené zemiaky so slaninkou a cibuľkou, halušky, zemiakové placky.
To sú jedlá, ktoré sa najviac varievali v domácnostiach na Kysuciach. Ale naši starí rodičia nezabúdali, ani na dni sviatočné, vtedy si pripravovali sladké pochúťky. Vedeli si napiecť a pripraviť počas sviatkov a pri významných rodinných udalostiach koláče a maškrty, ktoré si vychutnali v kruhu svojich najbližších.
Strava patrí k jednej zo základných potrieb človeka, ktoré formujú celkový spôsob života. Je sprostredkovaná a určená kultúrou, preto nielen v minulosti, ale aj v súčasnosti podstatne určovala i životnú úroveň človeka. Strava a jej charakter úzko súviseli s možnosťami, ktoré poskytovali miestne podmienky a poľnohospodárska výroba. V dôsledku toho mala strava konkrétny lokálny charakter.
Sladké dobroty budú rozvoniavať
Práve niektoré zo sladkých jedál Vám ponúkneme v nedeľu 10. júna 2012, keby budete mať možnosť ochutnať múčne sladké dobroty, rezance s makom, jablkové štrúdle a šišky. Podujatie pre Vás pripravilo Kysucké múzeum v Čadci, organizácia v zriaďovateľskej pôsobnosti Žilinského samosprávneho kraja informovala Darina Hnidková z Kysuckého múzeum v Čadci. foto: KM
GPS súradnice: Latitude:49º 22' 55,424″ N, Longitude:19º 5' 40,260″ E,Latitude:49º 23' 18,383″ N, Longitude:19º 6' 46,427″E
